”Halal itu bukan cuma soal bahan baku, tapi seluruh proses pengolahannya harus terjamin halalan thoyyiban. Konsumen hari ini makin kritis. Mereka tidak cuma cari rasa enak, tapi juga kepastian kebersihan, keamanan, dan kehalalan produk,” jelas Wihujeng.
3 Langkah Nyata Akselerasi UMKM Cirebon
Untuk memastikan program ini tak berhenti sebagai sosialisasi semata, skema pendampingan dijalankan melalui tiga fokus utama:
pertama, integrasi layanan digital lewat portal SIHALAL untuk memangkas proses administrasi secara transparan.
Baca Juga:BILAH NU Cirebon Latih Ratusan Juru Sembelih Halal, Kuasai Fikih hingga Teknik Asah PisauIndonesia dan Singapura Tandatangani MoU Jaminan Produk Halal
Kedua, diterjunkan Tim Pendamping Proses Produk Halal (PPH) yang mengawal para perajin dan pembuat makanan langsung dari dapur produksi hingga verifikasi bahan.
Ketiga, dukungan pembiayaan syariah dari perbankan untuk membantu penguatan modal usaha pasca-sertifikasi.
Lewat kerja cerdas ini, produk lokal Kota Cirebon diharapkan tak sekadar bertahan di tengah persaingan, tetapi siap mendominasi pasar ritel modern dengan jaminan kualitas yang valid dan terpercaya.(*)