Prof. Heewon L. Gray dari University of South Florida mengingatkan agar konsumen selalu membaca label di rak pendingin. Pilih produk bersertifikat “kultur hidup” tanpa campuran cuka.
Catatan Khusus Garam:Satu potong acar dill menyumbang sekitar 326 mg sodium atau setara 14% dari batas harian. Pembatasan porsi sangat disarankan bagi penderita hipertensi.
Solusi Camilan Sehat dan Penyegar Menu Harian
Koki asal New York, Isaac Bernal, menyebut irisan timun mampu menambah porsi makan tanpa menambah beban kalori. Timun sangat pas dipadukan dengan cocolan tinggi serat seperti hummus atau saus kacang.
Baca Juga:BPJS Kesehatan Defisit Rp2 Triliun Per Bulan, 55 Juta Kartu Peserta 'Mati'6 Buah yang Dapat Atasi Kolesterol Tinggi, Coba dan Rasakan Manfaatnya
Kesimpulannya: Segar, kaya hidrasi, dan ramah gula darah. Nikmati timun segar atau acar fermentasi untuk investasi kesehatan metabolik Anda.(*)