Terakhir, pada sektor minyak dan lemak, petugas fokus mengawasi peredaran Minyakita dan minyak goreng kemasan untuk memastikan tidak ada pelanggaran terhadap Harga Eceran Tertinggi (HET) yang telah ditetapkan pemerintah.
​Bahan Evaluasi TPID untuk Tekan Laju Inflasi Daerah
​Secara makro, data yang dihimpun dari Pasar Kramat ini tidak akan berhenti sebagai laporan seremonial. Seluruh angka harian dan temuan lapangan akan langsung dikonversikan menjadi bahan evaluasi berkala bagi Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) Kota Cirebon.
​Jika ditemukan adanya lonjakan harga di luar batas kewajaran atau kelangkaan pasokan pada komoditas tertentu, Pemkot Cirebon berkomitmen untuk segera mengambil langkah intervensi pasar.
Baca Juga:Sinergi Lawan Inflasi: 35 Ribu Warga Kota Cirebon Terima Rapel Bantuan Pangan, Stok Aman hingga Akhir MaretSelat Hormuz Diblokade, Pengamat UI Ungkap 'Benteng' Inflasi Pangan Ramadan 2026
Opsi seperti Operasi Pasar Murah (OPM) maupun koordinasi lintas daerah penghasil komoditas siap dilakukan demi menjaga daya beli masyarakat pantura tetap aman dan stabil.(*)