5. Bakar dengan Arang Kayu Berkualitas
Untuk proses pembakaran daging sate kambing , sebaiknya dengan arang dari kayu berkualitas.
Ini agar dapat memberikan aroma khas dan membantu mengurangi bau prengus pada daging kambing. Pastikan arang yang digunakan bersih dan bebas dari bahan kimia berbahaya.
6. Sajikan dengan Paduan Bumbu Kacang atau Kecap Pedas
Saat penyajian, sebaiknya sate kambing dipadukan dengan bumbu kacang atau kecap pedas yang kaya rempah.
Baca Juga:KDM Anggarkan Rp20 Miliar, Siap Selesaikan Perbaikan Jalan di Perbatasan Cirebon Tahun IniIni Panduan Tata Cara dan Bacaan Sholat Idul Adha, Lengkap di Sini
Bumbu ini tidak hanya menambah kelezatan tetapi juga membantu menutupi sisa bau prengus yang mungkin masih ada.
Demikian enam tips yang bisa digunakan saat bikin sate kambing agar empuk dan bebas bau prengus. Selamat mencoba. (*)